* Descripción empresa: * Fundada en 2013, Redcol es una organización privada que cree en el potencial de los niños y jóvenes para lograr transformar la sociedad en un mundo mejor y por eso, provee educación de calidad, con estándares globales y valores universales como un derecho fundamental que forma seres integrales.

* Redcol es una red que actualmente agrupa a nueve colegios en siete ciudades del país, con más de 7.000 estudiantes. Es el resultado de un camino recorrido por educadores y empresarios de distintos sectores, quienes creen en la educación y en la formación de seres integrales para poder asumir el destino de Colombia y Latinoamérica.

* Misión del cargo: Realizar la preparación, cocción, conservación de alimentos y la prestación del servicio de restaurante y cafetería.
* Funciones del cargo: Preparar los alimentos que están bajo su responsabilidad de acuerdo con las instrucciones del jefe de planta de alimentos y/o jefe de cocina: guarniciones, salsas, sopas, especialidades del día.
Atender las instrucciones según el menú elaborado con la nutricionista y el gramaje establecido y los menús de dieta especial de acuerdo con solicitud de los padres de familia o prescripciones nutricionales particulares de los niños.
Servir los alimentos de manera cordial a los niños, funcionarios y/o visitantes en los horarios determinados.
Lavar, descongelar, desinfectar, picar, cocer, filetear, pesar los diversos ingredientes que se utilizan en la preparación de alimentos y bebida
Atender la rotación de preparación de alimentos ya sea en cocina caliente o en cocina fría.




Mantener las buenas prácticas de manufactura durante toda la jornada de trabajo, como limpiar y esterilizar diariamente la vajilla, utensilios, mesones y equipos empleados.
Evitar el desperdicio de materia prima sobrante.
Apoyar en el aseo y mantenimiento general según instrucciones del Superviso de Aseo y Mantenimiento del Colegio durante jornadas especiales o cuando no haya actividad escolar.

Los colegios de la red Cognita y las demás sociedades del grupo empresarial y/o vinculadas siempre se comprometen a proteger, salvaguardar y promover el bienestar de los niños y adolescentes a su cargo, y esperan que todos los empleados, voluntarios y terceros compartan este compromiso. Las políticas de Reclutamiento Protegido se llevarán a cabo antes de confirmar cualquier contratación.

Promovemos la diversidad, la inclusión y la igualdad de oportunidades. Todas las personas que cumplan con el perfil requerido son bienvenidas a participar en nuestros procesos de selección
* Requisitos: -Bachiller preferiblemente con formación en cocina
-Seis meses en cargos similares
-Conocer la técnicas de cocción para alimentos y buenas prácticas de manufactura
* Condiciones oferta: * Descripción proceso de selección: El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación.

Para postular solo necesitas:
1. Postular a la oferta
2. Revisar tu email
3. Ingresar a Aira y contestar las preguntas y/o pruebas solicitadas

Luego, si vemos que tu perfil se ajusta a lo que estamos buscando, te contactaremos por email (a través de Aira) para seguir a la etapa presencial.

📌 Auxiliar de Planta de Alimento / Licencia de Maternidad (Cartagena)
🏢 Redcol Holding - Colegio Británico De Cartagena
📍 Cartagena