Significativo empresa del sector alimentos ubicada en la ciudad de Bogotá barrio San Antonio Norte, busca para su equipo de trabajo Lider de calidad
Objetivo de cargo
Liderar y asegurar el cumplimiento del sistema de gestión de calidad e inocuidad de la planta, garantizando que las materias primas, procesos y productos terminados cumplan los requisitos legales, normativos, internos y de los clientes, promoviendo una cultura de prevención y mejora continua.
Requisitos
Tecnóloga o profesional en Ingeniería Industrial, Producción, Alimentos, Administración o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años en supervisión de procesos de calidad en empresas de alimentos
Conocimiento en manejo de inventarios, indicadores de gestión, BPM y control de producción.
Manejo básico o intermedio de Excel y herramientas ofimáticas.
Funciones
Garantizar el cumplimiento de las normas de inocuidad, calidad y requisitos legales aplicables a la planta.
Supervisar los procesos de producción para asegurar el cumplimiento de especificaciones de producto, procedimientos y estándares de calidad.
Administrar el sistema de gestión de calidad e inocuidad, incluyendo procedimientos, instructivos, registros y planes de control.
Verificar BPM Buenas Prácticas de Manufactura, higiene del personal, limpieza y desinfección, control de plagas y condiciones sanitarias.
Supervisar el cumplimiento del HACCP APPCC y verificar los puntos críticos de control.
Gestionar desviaciones y producto no conforme, realizando análisis de causa raíz y seguimiento de acciones correctivas y preventivas.
Coordinar inspecciones y controles de calidad de materias primas, materiales de empaque,



producto en proceso y producto terminado.
Coordinar el programa de muestreo y análisis de laboratorio, microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales según corresponda.
Gestionar reclamos de clientes, investigando causas y estableciendo acciones de mejora.
Preparar y atender auditorías internas, de clientes y de entidades regulatorias.
Capacitar al personal en BPM, inocuidad, procedimientos de calidad, higiene y buenas prácticas.
Realizar seguimiento a indicadores de calidad, identificar tendencias y presentar resultados a la dirección.
Coordinar liberación o retención de producto, de acuerdo con los criterios establecidos.
Controlar proveedores mediante evaluación, seguimiento y verificación de materias primas e insumos.
Participar en proyectos de mejora continua, reducción de desperdicios, disminución de reprocesos y prevención de fallas.
Asegurar la trazabilidad de materias primas, procesos y productos terminados, así como participar en simulacros de retiro de producto.
Velar por el cumplimiento de la documentación y registros asociados al sistema de calidad.
Horario Laboral Lunes 800am 500pm Martes Viernes 800am 530pm.
Salario 3200.000 249.095 auxilio de transporte con prestaciones de ley
Tipo de contrato Fijo 3 meses Renovable
Lugar de trabajo San antonio norte
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