VACANTE DISPONIBLE
Cargo COCINERO
Ubicación Siberia, Cundinamarca
Empresa Importante compañía del sector de servicios de alimentación
Nos encontramos en búsqueda de una profesional con experiencia en operación de cocina, producción de alimentos y liderazgo de equipos.
REQUISITOS
Técnico o estudiante de carreras profesionales afines al sector de alimentos.
Experiencia mínima de 6 meses en cargos relacionados con cocina y producción de alimentos.
Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura BPM y normatividad aplicable.
Conocimientos en manipulación de alimentos, producción gastronómica e inventarios.
Manejo y control de inventarios mediante formatos y sistemas de apoyo.
Capacidad para organizar y coordinar equipos de trabajo.
Persona organizada, responsable, proactiva y orientada al servicio y cumplimiento de estándares.

FUNCIONES PRINCIPALES
Solicitar y recibir las materias primas e insumos necesarios para garantizar la correcta prestación del servicio.
Organizar las actividades del equipo a cargo para dar cumplimiento al menú programado, gramajes, cantidades y tiempos de entrega.
Supervisar durante la producción el cumplimiento de las actividades y evitar mermas y desperdicios.
Garantizar el cumplimiento de los requisitos de calidad, costos y condiciones contractuales.
Supervisar la presentación,



temperatura y surtido de los alimentos durante el servicio.
Verificar el adecuado aseo y organización de áreas, equipos, utensilios y espacios de trabajo.
Coordinar la programación de turnos del personal junto con el líder de servicio.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y SST durante el alistamiento, mise en place, producción y entrega.
Realizar las preparaciones respetando las cantidades establecidas en requisiciones, órdenes de producción y recetas estándar.
Apoyar la mejora de los ciclos de menú e implementar preparaciones que agreguen valor al servicio.

HORARIO
Domingo a domingo
Tres horario rotativo mañana, tarde y noche
Con día compensatorio según programación

SALARIO Y BENEFICIOS
Salario 1.750.905
Auxilio de movilización 210.000
Prestaciones de ley completas
Posibilidad de afiliación al Fondo de Empleados y a Coorserpark
Estabilidad laboral y oportunidades de formación y crecimiento profesional

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📌 Cocinero Siberia
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📍 Siberia