Nos encontramos en la búsqueda de una Monitor de Calidad comprometidoa con el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los productos, garantizando el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM, los controles de proceso y los estándares establecidos por la compañía. Buscamos una persona analítica, detallista y orientada al cumplimiento, con experiencia en la industria de alimentos y capacidad para realizar inspecciones, verificaciones y análisis fisicoquímicos en planta.
Lugar de trabajo Venecia
Horario Lunes a sábados horario rotativo y 1 o 2 domingos al mes, 42 horas semanales
Salario 1.750.905 auxilio de transporte 249.095 prestaciones de ley recargos alimentación refrigerio y almuerzo y parqueadero
Requisitos
Tecnólogo en Procesamiento de Alimentos o estudiante de tecnología afín.
Curso o certificación en manipulación de alimentos.
Mínimo 1 año de experiencia en control de calidad, aseguramiento de calidad o procesos productivos del sector alimentos.
Funciones principales
Realizar la recolección, identificación y control de contramuestras de producto terminado.
Verificar formatos de producción, control de peso, atributos, limpieza y desinfección.




Inspeccionar y validar el cumplimiento de BPM por parte del personal operativo.
Verificar despejes de línea, codificación, etiquetado, empaque y producto terminado.
Identificar y reportar no conformidades de proceso y producto.
Ejecutar controles de almacenamiento, control de alérgenos y verificación de balanzas.
Realizar análisis fisicoquímicos y sensoriales de mezclas, incluyendo densidad, humedad, AW, olor, color, textura y sabor.
Hacer seguimiento a las actividades de limpieza y desinfección de equipos y utensilios.
Consolidar y enviar bitácoras, registros y evidencias diarias de la operación.
Si cuentas con experiencia en calidad dentro de plantas de alimentos y deseas formar parte de una compañía enfocada en la excelencia operacional y la mejora continua, te invitamos a postularte
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