En PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA CANELA S.A.S. estamos en la búsqueda de un Líder de Cocina apasionado, organizado y con experiencia en alimentación escolar para incorporarse a nuestro equipo bajo la modalidad 100% presencial en un prestigioso colegio ubicado en el norte de Bogotá.

Funciones Principales

Planificación y Producción: Gestionar, supervisar y estandarizar la preparación de los menús diarios para la comunidad estudiantil, garantizando la máxima calidad y sabor.

Nutrición y Dietas Especiales: Analizar las necesidades nutricionales de los estudiantes y colaborar estrechamente con el equipo de salud/nutrición para adaptar menús y atender condiciones médicas o alérgenas especiales.

Inocuidad y Calidad: Garantizar el cumplimiento estricto de las normas sanitarias, planes de saneamiento, buenas prácticas de manufactura (BPM) y estándares de seguridad alimentaria en todas las etapas del proceso.





Liderazgo de Personal: Coordinar, motivar y capacitar al equipo de auxiliares de cocina, asegurando un clima laboral optimizado, seguro y cooperativo.

Requisitos del Perfil

Experiencia: Mínimo de 2 a 3 años de experiencia demostrable en roles de liderazgo dentro de cocinas institucionales, casinos de alimentos, servicios de catering masivo o entornos escolares.

Formación: Tecnólogo o cualificado en Gastronomía, Administración de Servicios Alimentarios o carreras afines (deseable).

Certificaciones indispensables: Curso de Manipulación de Alimentos vigente

Habilidades clave: Capacidad de trabajo en equipo bajo presión, orientación al detalle, liderazgo asertivo y adaptabilidad a los horarios del calendario escolar.

📌 Chef Para Colegio Bogotá
🏢 PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA CANELA
📍 Bogotá