LÍDER DE COCINAImportante empresa del sector gastronómico requiere Líder de Cocina, Chef o estudiante de cocina en formación, con mínimo 2 años de experiencia en cargos relacionados con cocina y liderazgo de personal.Funciones principales:Planificar y elaborar recetas y menús.Coordinar y supervisar las actividades del personal de cocina.Preparar, condimentar y cocinar alimentos y platos de mayor complejidad.Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad en la preparación y presentación de los alimentos.Controlar la adecuada utilización de materias primas, equipos y utensilios.Estimar costos de alimentos y gestionar pedidos de suministros.Instruir al equipo de cocina en técnicas de preparación, cocción, aderezo, guarnición y presentación.Verificar las condiciones de los alimentos,



equipos y áreas de trabajo.Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.Apoyar la presentación y decoración de los platos de acuerdo con los estándares establecidos.Perfil requerido:Formación como Chef, Técnico/Tecnólogo en Cocina, Gastronomía o áreas relacionadas, o estudiante de cocina en formación.Mínimo 2 años de experiencia en cocina, preferiblemente con funciones de coordinación o liderazgo de personal.Conocimientos en preparación de alimentos, manejo de costos, inventarios, higiene y seguridad alimentaria.Capacidad para coordinar equipos y garantizar estándares de calidad.Salario: $2.400.000Cargo: Líder de Cocina#J-18808-Ljbffr

📌 Lider De Cocina Cartagena (Bolívar)
🏢 Agencia de empleo de Comfenalco Cartagena
📍 Bolívar