VACANTE: OPERARIO MAQUINISTA– PLANTA DE QUESOS
Objetivo del cargo
Ejecutar las operaciones necesarias para garantizar el adecuado funcionamiento, ajuste básico y control de la maquinaria utilizada en los procesos productivos, asegurando la calidad, la inocuidad y el cumplimiento de las normas de seguridad industrial.
Funciones principales
Preparar, ajustar y poner en marcha la maquinaria asignada antes del inicio de la operación (empaque, sellado, empaquetado o procesamiento de alimentos).
Verificar que los equipos estén en óptimas condiciones y reportar cualquier falla o anomalía.
Controlar parámetros de producción y calidad (peso, sellado, presentación, rotulado, lotes y fechas de vencimiento).
Ejecutar labores básicas de mantenimiento preventivo y limpieza de equipos según los protocolos establecidos.
Realizar limpieza y desinfección de acuerdo con normas sanitarias (Resolución 2674).




Diligenciar registros de trazabilidad, bitácoras y planillas de producción.
Apoyar actividades de producción en otras áreas cuando sea necesario.
Cumplir con los procedimientos de BPM, HACCP y el Sistema de Gestión de Inocuidad.
Aplicar las políticas del SG-SST y participar en capacitaciones y actividades de prevención.

Perfil del cargo
Nivel educativo: Bachiller académico.
Experiencia: Mínimo 6 meses en manejo de maquinaria industrial relacionada con: procesos de alimentos, empaque o sellado, cámaras frías, o equipos utilizados en plantas de lácteos o fabricación de quesos (deseable).
Conocimientos deseables: Manipulación de alimentos. Operación y seguimiento de maquinaria industrial. Manejo básico de planillas de producción.

📌 Maquinista Planta De Alimentos Bogotá, D C
🏢 ALIMENTOS GAMAR
📍 Bogotá