Administrador de Restaurante (Operaciones Gastronómicas)
Human Servicess SAS | La Calera | | 1/10/26
Administrador de Restaurante (Operaciones Gastronómicas)
Palabras clave:
- Gerente de Restaurante
- Jefe de Operaciones Gastronómicas
- Control de inventarios
- Buenas Prácticas de Manufactura
- Gestión de personal
- Gastronomía
- Restaurantes
- Alimentos y bebidas
Administrador de Restaurante (Operaciones Gastronómicas)
Palabras clave:
- Administrador de Restaurante
- Gerente de Restaurante
- Jefe de Operaciones Gastronómicas
- Restaurant Manager
- Control de inventarios
- Manejo de caja
- Buenas Prácticas de Manufactura
- Indicadores KPI
- Gestión de personal
- Gastronomía
- Restaurantes
- Alimentos y bebidas
- Bares
Se requiere un Administrador de Restaurante para gestionar la operación integral del punto de venta ubicado en la Vía La Calera. Se busca un competente responsable del control operativo, administrativo y sanitario del restaurante, asegurando la eficiencia, calidad, inocuidad y resultados esperados.
El cargo tendrá a su cargo la coordinación de personal, manejo de caja, control de inventarios y cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Se requiere experiencia mínima de 2 años en roles similares, formación profesional y disponibilidad para jornada rotativa de 42 horas semanales, de domingo a domingo, con un día de descanso.
Este puesto es clave para el éxito operativo del establecimiento, garantizando la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares de la compañía. Se valorará la experiencia como Gerente de Restaurante y conocimiento en la gestión de Restaurant Manager.
Responsabilidades:
- Supervisar y coordinar todas las operaciones diarias del restaurante.
- Gestionar el personal a cargo incluyendo horarios capacitación y evaluación de desempeño.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad servicio e inocuidad alimentaria.
- Realizar el control de inventarios y gestionar las compras de insumos y suministros.
📌 Administrador de Restaurante (Guavio)
🏢 Human Servicess
📍 Guavio
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