Club Campestre Villa Laura S.A.S. requiere para su equipo de trabajo de Líder bar tender, con estudios en bachillerato o formación técnica, tecnológica en áreas relacionadas con alimentos y bebidas, gastronómicas o afines, y con mínimo un (1) año de experiencia en área relacionada.
Misión del cargo:
garantizar la adecuada operación de los procesos relacionados con alimentos y bebidas, asegurando la calidad de los productos, el cumplimiento de las normas de higiene e inocuidad, la satisfacción de los clientes y la eficiencia en el servicio, contribuyendo al logro de los objetivos del establecimiento gastronómico.
Funciones
- Coordinar y supervisar las actividades del personal del bar durante el servicio.
- Organizar las tareas y distribuir las responsabilidades entre los bartenders y auxiliares.
- Garantizar la correcta preparación y presentación de bebidas, cócteles y demás productos.
- Verificar el inventario de licores, bebidas, insumos y utensilios necesarios para el servicio.
- Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
- Supervisar el orden, limpieza y adecuada organización del área de trabajo.
- Capacitar y orientar al personal sobre técnicas de servicio, preparación de bebidas y atención al cliente.
- Resolver inconvenientes y atender las necesidades de los clientes de manera cordial y cualificado.
- Controlar el uso adecuado de los productos para evitar desperdicios y pérdidas.
- Promover el trabajo en equipo, la responsabilidad y un buen ambiente laboral.
Conocimientos
- Preparación y presentación de bebidas y cócteles.
- Manejo de licores, vinos, cervezas y bebidas no alcohólicas.
- Uso adecuado de equipos, herramientas y utensilios de bar.
- Técnicas de elaboración, medición y decoración de bebidas.
- Gestión y control de inventarios.
- Control de costos, porciones y desperdicios.
- Normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
- Manejo de sistemas POS y facturación.
- Organización y operación d
📌 Líder bar tender para San Roque (Isla de Providencia)
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📍 Isla de Providencia
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