Objetivo del cargo
Realizar seguimiento y control al proceso de recepción, sacrificio y entrega de pollo, verificando el cumplimiento de los procedimientos establecidos, pesajes, registros y condiciones de calidad e inocuidad.
Requisitos
- Técnico o tecnólogo en Control de Alimentos, Zootecnia, Agroindustria o carreras afines.
- 1 año de experiencia en plantas de producción, preferiblemente en procesos de alimentos, producción avícola o relacionados.
- Manejo de registros y documentación de procesos.
- Disponibilidad para realizar seguimiento a procesos en centros maquiladores.

Principales funciones
- Verificar la documentación y condiciones de los vehículos que transportan pollo en pie.
- Realizar seguimiento a la recepción, pesaje y sacrificio de las aves.
- Controlar cantidades, pesos,



tiempos y novedades durante el proceso.
- Realizar muestreos para validar pesos y condiciones del producto.
- Llevar registros y evidencias de los controles realizados.
- Validar la información reportada por los centros maquiladores y reportar novedades.
- Verificar condiciones de limpieza, inocuidad y equipos antes y durante el proceso productivo.
- Gestionar la documentación y soportes relacionados con la entrega del producto al cliente.

Condiciones
- Salario: A convenir.
- Lugar de trabajo: A 15 minutos de la estación de TransMilenio Ricaurte.
- Horarios: Nocturnos.
- Contar con moto o carro.

📌 Auxiliar de Producción y Ventas/ Planta de Alimentos (Bogotá, D.C.)
🏢 Grupo Pesado Castro
📍 Bogotá, D.C.