Auxiliar de Panadería (Horneo y Producción)

Palabras principal:

- Auxiliar de Panadería
- Ayudante de Panadería
- Operario de Panadería
- Producción de Alimentos
- Buenas Prácticas de Manufactura
- Gastronomía
- Retail de Alimentos
- Panadería
- Manipulación de Alimentos
- Control de Inventario
- Surtido de Alimentos

La organización requiere un Auxiliar de Panadería para asegurar la disponibilidad y frescura de sus productos. Este Ayudante de Panadería contribuirá a garantizar la calidad, variedad y frescura de los alimentos ofrecidos, coordinando con el equipo de producción y cumpliendo las normas de manipulación e inocuidad. El rol es fundamental para mantener los estándares de calidad y presentación, permitiendo fortalecer conocimientos en procesos de panificación. Se busca un Operario de Panadería comprometido con la excelencia en la producción de alimentos.

Responsabilidades:

- Ejecutar el horneo de diversos productos de panadería siguiendo las especificaciones técnicas y de calidad.
- Empaque de productos
- Rotación de mercancía
- Realizar el surtido y exhibición de productos en vitrinas y estanterías asegurando la correcta rotación.
- Abastecer las áreas de producción y exhibición con los insumos necesarios.
- Mantener la limpieza y el orden en las áreas de trabajo equipos y utensilios.




- Cumplir con las normas de manipulación de alimentos y garantizar la inocuidad de los productos.
- Apoyar en el control de inventario de materias primas y productos terminados.
- Verificar la frescura y calidad de los productos antes de su exhibición y venta.
- Servicio al Cliente.

Requerimientos:

- Experiencia previa como Auxiliar de Panadería o en roles similares en producción de alimentos.
- Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad alimentaria.
- Manejo de equipos básicos de producción y hornos de panadería.
- Capacidad para realizar el surtido y exhibición de alimentos garantizando la rotación y frescura.
- Habilidad para el control de inventario y registro de mermas.
- Disponibilidad para labores operativas y cumplimiento de horarios establecidos.
- Disponibilidad de Tiempo - Horarios rotativos - Turnos flexibles.

Nivel de educación:

- Bachillerato completo

Sectores laborales:

- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Producción Operarios y Manufactura
- Servicio al cliente y afines

Cargo:

- Auxiliar

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

- Hornos de panadería
- Manipulación de alimentos

Habilidades interpersonales:

- Trabajo en equipo
- Orientación al detalle

📌 Auxiliar de Panadería (Horneo y Producción) (Bogotá)
🏢 Cencosud
📍 Bogotá