Buscamos dos Administradoresa de Alimentos y Bebidas altamente proactivoa para liderar 2 restaurantes. El objetivo principal será garantizar una experiencia de servicio excepcional.

Requisitos del Perfil
Cualificado o tecnólogo en gastronomía,
Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Hotelería y Turismo, o carreras afines.

Experiencia mínima comprobada de 1 a 2 años administrando restaurantes, jefe de cocina etc.

Conocimiento sólido en Buenas Prácticas de Manufactura BPM, control de inventarios y manejo de presupuestos.

Habilidades destacadas en liderazgo de equipos, resolución de conflictos y vocación de servicio al cliente.

Responsabilidades Principales

Supervisar la operación diaria de los puntos de alimentos y bebidas, garantizando altos estándares de calidad y tiempos de respuesta.

Ejecutar auditorías de inventarios, control de mermas,



costeo de recetas y gestión optimizado de compras con proveedores.

Liderar, programar y capacitar al personal a cargo meseros, personal de cocina, cajeros, promoviendo un destacado clima laboral.

Elaborar reportes administrativos, financieros y de gestión operativa para la presentación de resultados a la gerencia.

Velar por el cumplimiento riguroso de las políticas de facturación, manejo de caja y protocolos de servicio de la compañía.

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