Has liderado varios restaurantes y sabes lo que es mover ventas, food cost y equipos en plena hora pico Esta es tu posibilidad.
En La Receta y Cía. creamos experiencias con nuestras marcas Il Forno, Wajaca, Mocata y Esponjados. Buscamos a alguien que lidere nuestros restaurantes en Bogotá, acompañe a sus Administradores y convierta cada visita en mejores resultados para el cliente, el equipo y el negocio.
Tu reto
Liderar la operación de varios restaurantes y acompañar de cerca a sus Administradores.
Gestionar el PL de cada punto ventas, food cost, costo de nómina y gastos.
Crear estrategias para crecer en ventas y mejorar márgenes.
Estar en piso a diario, incluidas las horas pico, cuidando el servicio y la calidad.
Desarrollar y retener equipos de salón y cocina.
Presentar resultados y planes de acción a la Gerencia.
Lo que necesitas
Profesional en Administración, Mercadeo, Gastronomía, Hotelería o afines.
Mínimo 3 años liderando la operación de restaurantes, con al menos 2 años a cargo de varios puntos al mismo tiempo.
Damos prioridad a experiencia en cadenas de restaurantes con servicio a la mesa.
Dominio de indicadores de restaurante, inventarios, BPM y Excel intermedioavanzado.
Condiciones
Lunes a domingo,



con día compensatorio entre semana.
Turnos entre 800 a. m. y 800 p. m., según la operación.
Visitas diarias a los restaurantes y viajes ocasionales a otras ciudades.
Lo que te ofrecemos
Salario de 6.500.000, más 670.000 de auxilio de movilidad.
Compensación variable por resultados.
Un rol de alto impacto, con autonomía para decidir y ver los resultados de tu gestión.
En La Receta, todas las personas tienen lugar
Creemos que los mejores equipos se construyen con personas diversas. Valoramos tu talento y tu experiencia, sin importar tu género, edad, orientación sexual, origen, etnia, creencias o condición de discapacidad.
Si necesitas algún ajuste para participar en el proceso de selección, cuéntanos al postularte y lo haremos posible.
Si los restaurantes son lo tuyo, te estamos esperando
Bolsa de trabajo Colombia ofrecemos puesto de Coordinador a de Operación de Restaurantes Servicio a la mesa para el sector de Atencion a clientes en la empresa LA RECETA Y CIA S.A.S de Medellín. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Coordinador a de Operación de Restaurantes Servicio a la mesa (Medellín)
🏢 LA RECETA Y CIA
📍 Medellín