Compañía colombiana del sector de alimentos y bebidas busca incorporar a su equipo directivo una Gerente Nacional de Operaciones y Ventas. Tendrá a su cargo la gestión de la operación comercial a nivel nacional, con foco en resultados de venta, rentabilidad, eficiencia operacional y experiencia del consumidor.
El perfil ideal cuenta con trayectoria gerencial en cadenas del sector de alimentos y bebidas, idealmente en restaurantes casual dining, con operación de múltiples unidades y estructuras de liderazgo distribuidas. Se valorará especialmente la experiencia en negocios de consumo de alta dinámica operacional, con responsabilidad directa sobre resultados.
Principales responsabilidades
Liderar la operación de los puntos de venta a nivel nacional.
Asegurar el cumplimiento de los objetivos de ventas, rentabilidad, productividad y control del gasto.
Dirigir equipos de liderazgo regional y establecer mecanismos efectivos de seguimiento y gestión.
Analizar resultados financieros y comerciales para identificar oportunidades y definir planes de acción.
Diseñar estrategias de crecimiento, fidelización y fortalecimiento de la experiencia del consumidor.
Garantizar la ejecución de los estándares operativos y comerciales en todas las unidades.
Trabajar de forma articulada con las áreas corporativas en iniciativas que impacten los resultados del negocio.
Gestionar relaciones con aliados estratégicos y actores clave para la operación.




Impulsar una cultura de gestión basada en indicadores, disciplina operativa y toma de decisiones con datos.
Perfil
Profesional en Administración, Ingeniería Industrial, Hotelería, Gastronomía, Mercadeo o carreras afines, con
Mínimo 5 años de experiencia en posiciones gerenciales, de los cuales al menos 3 en cadenas de restaurantes o del sector de alimentos y bebidas.
Experiencia liderando operaciones de múltiples unidades con equipos distribuidos en diferentes ciudades.
Trayectoria en compañías con modelos de operación estandarizados y estructuras de liderazgo regional.
Manejo de PG, rentabilidad, costos y productividad.
Sólido conocimiento de indicadores comerciales, financieros y operativos.
Capacidad demostrada para liderar equipos numerosos con estructuras de varios niveles.
Excel avanzado. Se valorará el manejo de Power BI.
Conocimiento de canales digitales y domicilios deseable.
Disponibilidad para residir en Medellín y realizar desplazamientos nacionales.
Condiciones
Contrato a término indefinido.
Compensación acorde con el nivel y el alcance de la posición.
Componente variable asociado a resultados.
Ventajas corporativos.
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