Importante empresa de alimentos busca Auxiliar de Pastelería con experiencia mínima de 4 años en plantas de producción.

Si tienes experiencia comprobable en producción de tortas, galletas, bizcochos, cremas, rellenos, coberturas y productos de pastelería, esta oportunidad es para ti.

Requisitos indispensables

Mínimo 4 años de experiencia comprobable en plantas de producción de alimentos.

Experiencia específica en pastelería, repostería o panadería.

Experiencia en producción artesanal o semiindustrial de alimentos.

Bachiller académico, grado 11 certificado.

Técnico en cocina, gastronomía, pastelería o áreas afines.

Conocimientos en elaboración y producción de productos de pastelería.

Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura BPM.

Conocimientos en manipulación, almacenamiento y conservación de materias primas.

Conocimiento de normas de higiene, limpieza e inocuidad alimentaria.

Carné o certificado de manipulación de alimentos vigente, de acuerdo con los requisitos aplicables.

Importante Se requiere experiencia comprobable de mínimo 4 años en producción de alimentos, preferiblemente en procesos de pastelería, repostería o panadería.

Principales responsabilidades

Alistar y preparar materias primas e ingredientes según recetas y fichas técnicas.

Pesar, medir, mezclar y preparar ingredientes.

Apoyar procesos de batido, amasado, mezclado, moldeado y porcionado.

Elaborar y apoyar la producción de tortas, galletas, bizcochos y demás productos de pastelería.

Preparar moldes, bandejas, utensilios y equipos para la producción.

Apoyar el proceso de horneado, controlando tiempos y temperaturas.

Realizar enfriamiento, desmolde, corte, porcionado y acondicionamiento de productos.

Apoyar la preparación y aplicación de cremas, rellenos, coberturas y decoraciones básicas.

Verificar las características y calidad de los productos durante el proceso.

Cumplir las cantidades,



estándares y tiempos establecidos de producción.

Mantener ordenadas, limpias y abastecidas las estaciones de trabajo.

Realizar limpieza y desinfección de equipos, utensilios y áreas de producción.

Cumplir estrictamente las BPM, normas de higiene e inocuidad alimentaria.

Realizar almacenamiento y rotación adecuada de materias primas y productos terminados.

Reportar oportunamente cualquier novedad relacionada con calidad, materias primas o productos.

Evitar desperdicios y hacer uso adecuado de las materias primas.

Cumplir las normas de Seguridad y Salud en el Trabajo.

Apoyar empaque, rotulado, almacenamiento, despacho e inventarios cuando sea requerido.

Condiciones laborales

Salario 1.750.905 auxilio de transporte prestaciones de ley.

Contrato Término indefinido, directo con la empresa.

Horario Domingo a domingo, con horario rotativo y un día de descanso o compensatorio.

Turnos

700 a. m. a 300 p. m.

900 a. m. a 500 p. m.

Perfil que buscamos

Persona responsable, organizada, ágil y comprometida, con capacidad para trabajar en equipo y bajo estándares de producción, calidad e inocuidad.

Valoramos especialmente la experiencia práctica en plantas de producción de pastelería, repostería o panadería, el manejo adecuado de materias primas y el cumplimiento de recetas, fichas técnicas y estándares de producción.

Cumples con el perfil

Si cuentas con mínimo 4 años de experiencia comprobable en producción de alimentos y tienes experiencia específica en pastelería, repostería o panadería, postúlate a esta oferta y haz parte de nuestro equipo.

serán contactados por correo electrónico y WhatsApp

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