Cocinero Líder jefe de cocina miercoles a domingo (Tenjo)

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06 oct
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GRUPO PARQUE MONARCA
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Tenjo

06 oct

GRUPO PARQUE MONARCA

Tenjo

Liderar y apoyar la operación diaria de cocina, garantizando calidad, sabor, presentación y cumplimiento de tiempos de servicio. Coordinar producción y mise en place, supervisar al equipo, controlar porciones, inventarios, costos, mermas y desperdicios. Asegurar cumplimiento de BPM y estándares sanitarios. Apoyar eventos y proponer mejoras en preparaciones, presentación y experiencia gastronómica.
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🏢 GRUPO PARQUE MONARCA
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