Coordinar y supervisar el equipo de producción y servicio durante la operación del punto de venta.
Organizar turnos, asignar tareas y garantizar la adecuada cobertura del punto.
Supervisar la atención al cliente, tiempos de servicio y correcta resolución de novedades o requerimientos.
Realizar apertura, cierre y cuadre diario de caja, así como controlar los diferentes medios de pago.
Supervisar la correcta facturación de las ventas y manejo de datáfonos, transferencias y otros medios de pago.
Realizar seguimiento al inventario de productos e insumos, identificando faltantes, mermas y desperdicios.
Gestionar y hacer seguimiento a los pedidos recibidos a través de plataformas de domicilios.
Verificar el cumplimiento de los procesos de producción, servicio, higiene y calidad.
Reportar novedades relacionadas con personal, caja,



inventarios y operación.
Acompañar y retroalimentar al equipo de trabajo, promoviendo el cumplimiento de estándares y objetivos.
Apoyar la operación directamente durante momentos de alta demanda.
Identificar situaciones que puedan afectar la operación y tomar acciones oportunas para su solución.
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