Apoyar al equipo en la operacion diaria del punto en areas asignadas.
Elaborar preparaciones de acuerdo con las recetas establecidas del punto.
Realizar y apoyar el mise en place requerido para cada servicio, de acuerdo para cada dia.
Cumplir con los tiempos de coccion establecidos, mantener equipos y utencilios en perfecto estado, validar inventario, servicio y buenas practicas de manufactura BPM.
Experiencia minima de 1 año en el area, manejo de recetas, protocolos de servicio.