Verificación de cumplimiento de las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) en la producción de alimentos.
Verificación y/o evaluación de proveedores y materias primas.
Análisis sensorial de productos en proceso y productos terminados.
Diseño y ejecución de programas de saneamiento básico.
Verificación y acompañamiento al cumplimiento normativo en materia de alimentos, producción, almacenamiento y distribución.
Evaluación y control de PCC (Puntos Críticos de Control) durante el procesamiento de alimentos.
Capacitación al personal en temas propios del procesamiento de alimentos.
Establecer, coordinar y aplicar seguimiento a los lineamientos del sistema de gestión de calidad (certificaciones de calidad, buenas prácticas de manufactura, trazabilidad, HACCP, ambientales y de sostenibilidad, entre otras), disponer de los recursos (técnicos, humanos y financieros) y velar por el cumplimiento de la normatividad sanitaria y ambiental vigente que aplique para la planta de proceso.
Desempeñar funciones afines.

📌 Coordinador De Calidad Pereira (Colombia)
🏢 KEIZAKI
📍 Colombia