Importante cadena de supermercados, se encuentra en búsqueda de personal bachiller académico a que cuente con 2 años de experiencia en cocina.
Misión del cargo
Preparar y servir alimentos a la parrilla mediante la aplicación de técnicas de cocción, control de calidad y cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura, garantizando la inocuidad, presentación y correcta distribución de los alimentos de acuerdo con los estándares establecidos por la organización.
Funciones específicas
Preparar y cocinar alimentos a la parrilla de acuerdo con los menús establecidos, garantizando calidad, sabor y presentación.
Realizar el alistamiento de materias primas cumpliendo con las Buenas Prácticas de Manufactura BPM.
Controlar temperaturas, tiempos de cocción, conservación, gramajes y porciones para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad.
Ejecutar los protocolos de limpieza y desinfección del área, equipos y utensilios antes, durante y después del servicio.
Apoyar la distribución de alimentos y diligenciar los registros de producción y calidad requeridos por la operación.
Conocimiento
Buenas Prácticas de Manufactura BPM.
Manipulación de alimentos.
Procesos de aseo y desinfección.
Control de temperaturas y conservación de alimentos.
Competencias
Trabajo en equipo.
Comunicación asertiva.
Proactividad.
Manejo organizado de la información.
Atención y servicio al cliente.
Salario 1.750.905 auxilio de transporte prestaciones sociales recargos de ley.
Horarios Franja horaria diurna. Horario rotativo de domingo a domingo con descanso compensatorio entre semana. Jornada de 42 horas semanales.
Tipo de contrato Término fijo.
Lugar de trabajo Medellín, Antioquia.
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📌 Manipulador a de alimentos, parrilla (Medellín)
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