Importante empresa del sector de servicios de alimentación y casinos industriales requiere para su equipo de trabajo Gerente de Operaciones Regional en Cali.
Objetivo del cargo
Planear, dirigir y controlar la operación de los servicios de alimentación y casinos en diferentes sedes, garantizando la calidad del servicio, satisfacción del cliente, rentabilidad de los contratos y cumplimiento de las normas establecidas.
Funciones principales
Dirigir y controlar la operación de diferentes sedes y contratos.
Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y HSEQ.
Realizar seguimiento a costos, presupuestos y resultados de los contratos.
Supervisar el manejo de minutas, gramajes, inventarios y costeo de platos.
Liderar equipos de trabajo y personal operativo.
Participar en la apertura y puesta en marcha de nuevas operaciones.
Realizar seguimiento a los indicadores de operación y satisfacción del cliente.
Atender desplazamientos a diferentes sedes a nivel nacional según las necesidades de la operación.
Requisitos
Profesional en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Administración Hotelera o carreras afines.
Mínimo 5 años de experiencia en cargos de dirección de operaciones en empresas de alimentación, casinos, catering o alimentación colectiva.
Mínimo 2 años liderando múltiples sedes o regiones y equipos de trabajo.
Experiencia en administración de servicios de alimentación.
Conocimientos en control presupuestal y estados de resultados por contrato.
Conocimiento en BPM y normativa sanitaria.
Conocimiento en SGSST.
Certificado de manipulación de alimentos vigente.
Manejo de Excel avanzado.
Disponibilidad para viajar a nivel nacional.
Condiciones laborales
Salario 4.000.000 prestaciones de ley.
Contrato Obra o labor.
Horario lunes a viernes de 800 a.m. a 500 p.m. y sábados de 800 a.m. a 1200 m.
Disponibilidad para atender situaciones propias de la operación.
Pago Quincenal.
Lugar de trabajo Cali, Valle del Cauca.
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📌 Gerente de Operaciones y Producción Alimentos Norte de Cali
🏢 Ocupar Temporales
📍 Cali
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