COORDINADOR(A) DE COMPRAS – SECTOR HOTELERO

Importante empresa del sector hotelero requiere para su equipo de trabajo Coordinador(a) de Compras, competente con experiencia en procesos de abastecimiento, negociación con proveedores y gestión de compras, preferiblemente en hoteles, restaurantes, clubes o empresas de servicios.

OBJETIVO DEL CARGO

Coordinar y garantizar el adecuado proceso de compras y abastecimiento de la operación hotelera, asegurando la disponibilidad oportuna de productos, insumos, suministros y servicios, bajo criterios de calidad, costo, oportunidad y cumplimiento de las políticas internas de la organización.

PRINCIPALES FUNCIONES

• Planificar, coordinar y ejecutar el proceso de compras de acuerdo con las necesidades de las diferentes áreas del hotel.
• Gestionar cotizaciones, evaluar propuestas y realizar negociaciones con proveedores buscando las mejores condiciones comerciales.
• Buscar, seleccionar, evaluar y mantener actualizada la base de proveedores.
• Realizar seguimiento a órdenes de compra, entregas,



tiempos de despacho y cumplimiento de las condiciones pactadas.
• Garantizar el abastecimiento oportuno de alimentos, bebidas, elementos de operación, suministros de habitaciones, aseo, mantenimiento, papelería y demás requerimientos del hotel.
• Coordinar con Alimentos & Bebidas, Cocina, Ama de Llaves, Mantenimiento, Operaciones y demás áreas las necesidades de abastecimiento.
• Verificar precios, cantidades, especificaciones y condiciones de los productos adquiridos.
• Analizar el comportamiento de precios y proponer alternativas que permitan optimizar costos y mejorar la rentabilidad.
• Realizar seguimiento a inventarios y niveles de stock, evitando faltantes o sobreabastecimiento.
• Elaborar informes e indicadores de gestión relacionados con compras, costos, proveedores y ahorros obtenidos.
• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos internos, políticas de compras y controles administrativos.
• Atender y solucionar oportunam

📌 Coordinador de Compras con experiencia en sector hotelero (Cali)
🏢 Hoteles Spiwak
📍 Cali