- 1. Dar seguimiento a las asignaciones de café y velar por el cumplimiento de las ordenes de trilla, así como el seguimiento a la calidad del pergamino utilizado para cada producción (Orden de trilla), identificar desviaciones y proponer acciones correctivas sobre utilización de la materia prima.
- 2. Asegurar la calidad del café excelso producido mediante la verificación de los parámetros de calidad, mediante el seguimiento del respectivo SOP.
- 3. Llevar medición de los parámetros de calidad de pasillas y/o Low Grades ingresados al inventario de la trilladora. Con base en estos, diseñar y proponer las mezclas para Low Grades y si es del caso liberar producto de acuerdo con el SOP establecido.
- 4. Dar seguimiento diario al inventario de la trilladora asignada, de tal manera de asegurar la adecuada rotación del inventario, generar los reportes y alertas con el propósito de mantener inventario fresco en la trilladora.
- 5. Mantener actualizado el status de calidad de todo el producto terminado (High Grades/Low Grades) en inventario, teniendo al día los procesos de sectorización,



acondicionamiento y procesos especiales como involucre, reensaque, remarque, reproceso y down grades de calidad. Generar las acciones respectivas, como reportes, gestión de autorizaciones.
- 6. Mantener el sistema de banco de muestras al día.
- 7. Mantener los sistemas de información al día.
- 8. Activar las alertas necesarias a las áreas correspondientes cuando se detecten riesgos que pongan en peligro la calidad del producto.
- Con alto sentido de responsabilidad
- Disponibilidad tiempo completo
- Disponibilidad de viajar nacionalmente a comisiones de calidad y eventual traslado temporal
- Disposición al aprendizaje continuo

Cualificado o tecnologo con mínimo 5 años de experiencia comprobada en análisis de calidad físico y sensorial de café pergamino, Excelsos y Coproductos de trilla, ejecutando el protocolo colombiano en la determinación y análisis del factor de rendimiento, experiencia

📌 Analista de Calidad Sr (Pereira)
🏢 Louisdreyfuscompany
📍 Pereira