Estamos contratando Jefe de Cocina
Importante restaurante especializado en la creación de experiencias gastronómicas únicas y personalizadas está en búsqueda de su próximo Jefe de Cocina.
Requisitos
- Técnico en gastronomía, administración hotelera, de restaurantes o áreas afines.
- Mínimo 2 años de experiencia en el cargo o en posiciones relacionadas.
- Experiencia comprobada en manejo de personal y liderazgo de equipos de cocina.
- Pasión por la cocina, creatividad e innovación culinaria.

Principales funciones
- Coordinar y supervisar el equipo de cocina, organizar turnos y tareas, controlar la calidad y presentación de los alimentos, verificar inventarios y porciones, garantizar el cumplimiento de recetas, tiempos de servicio, higiene y normas de manipulación de alimentos, preparacion de salsas y misanplace de la operacion
- Planificar, organizar y supervisar la operación de la cocina garantizando calidad y cumplimiento de estándares.
- Dirigir,



motivar y coordinar al equipo de cocina para asegurar un servicio optimizado.
- Elaborar menús, proponer nuevas preparaciones y velar por la innovación gastronómica.
- Controlar costos, inventarios, insumos y desperdicios.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y BPM.
- Coordinar con el área administrativa para la planeación de compras y control de gastos.
- Asegurar la satisfacción del cliente a través de la calidad en cada plato servido.

¿Qué ofrecemos?
- Ubicación: Centro comercial Nuestro Bogotá
- Salario: $1.750.905 + 249.095 auxilio de transporte + prestaciones de ley + recargos + propinas entre 700.000 y 900.000 mensuales
- Pagos 05 y 20 de cada mes
- Horarios: Domingo a domingo con un día compensatorio, en turnos rotativos dentro del horario de 10:00 a. m. a 1:00 a. m
- Tipo de contrato: Obra labor

📌 Jefe de cocina (Bogotá, D.C.)
🏢 Grupo Alianza - Gestión Efectiva del Talento Humano
📍 Bogotá, D.C.