En Minor Hotels Europe & Americas somos una cadena hotelera internacional con presencia global y un fuerte enfoque en el desarrollo profesional, la diversidad y la excelencia en el servicio. Creamos experiencias memorables para nuestros huéspedes y carreras con propósito para nuestros equipos.
Sobre el rol...
Como Primer Cocinero (a) , serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.
- Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.
- Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.
- Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).
- Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.
- Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.




- Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
- Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
- Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).

Lo que buscamos...
- Al menos 1-2 años de experiencia como Cocinero, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.
- Dominio de técnicas de corte, cocción, emplatado, etc.
- Flexibilidad y disponibilidad horaria.
- Trabajo bajo presión / Atención al detalle / Trabajo en equipo.
- Contrato a termino indefinido directamente con la compañia
- Horario: Rotativo entre AM / PM / Noche.
- Salario competitivo y de acuerdo a los retos del rol
- Propinas F&B;

Beneficios...
- Alimentacion en tu turno laboral
- Oportunidades de crecimiento nacional e internacional.
- Incentivos globales para empleados y descuentos

📌 Cocinero (Bogotá, D.C.)
🏢 Minor Hotels Europe and Americas
📍 Bogotá, D.C.