$ 2.000.000,00 (Mensual) Contrato a término fijo Tiempo Completo Oferta laboral Parrillero Restaurante El Tambor busca incorporar a su equipo un PARRILLERO con experiencia, liderazgo y pasión por la cocina, que quiera crecer profesionalmente y aportar a la calidad de nuestras experiencias gastronómicas, en nuestro punto de venta: Restaurante El Tambor Sede Calle 80, ubicado via Siberia Objetivo del cargo Liderar y ejecutar las actividades de la parrilla, coordinando al equipo de auxiliares y garantizando la correcta preparación de los alimentos, el cumplimiento de las porciones, tiempos de servicio y estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Formación Técnico o tecnólogo en Cocina.

Formación no excluyente si cuenta con experiencia comprobada.

Experiencia 2 a 3 años de experiencia en cargos relacionados con parrilla y cocina.

Experiencia liderando o coordinando equipos de trabajo. Principales responsabilidades Preparar carnes y embutidos en parrilla a carbón, siguiendo las recetas, procedimientos y estándares establecidos. Garantizar los términos de cocción, gramajes y porciones definidos por la compañía. Realizar el picado y porcionado de carnes y acompañamientos de acuerdo con los pedidos. Controlar la calidad, presentación y adecuada conservación de los productos. Solicitar y controlar los suministros, ingredientes y materias primas requeridas para el servicio. Supervisar y orientar al equipo de auxiliares de parrilla. Organizar las actividades y tareas del equipo antes y durante el servicio. Verificar el adecuado funcionamiento, limpieza y mantenimiento de equipos y utensilios. Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene, manipulación de alimentos y BPM. Informar oportunamente al Administrador de sede sobre novedades relacionadas con personal, productos, procesos, equipos o mantenimiento. Garantizar el cumplimiento de los horarios de inicio del servicio.



Apoyar en el cierre del área, verificando orden, aseo y condiciones adecuadas de las instalaciones. Conocimientos requeridos Manejo de parrilla a carbón. Términos y puntos de cocción. Cocina caliente. Porcionado y preparación de alimentos. Buenas prácticas de manufactura y manipulación de alimentos. Manejo y conservación de productos cárnicos. Liderazgo y manejo de equipos. Comunicación asertiva. Orientación al logro y toma de decisiones.

Te ofrecemos Salario: $2.000.000 recargos dominicales y festivos prestaciones sociales.

Incentivos: Auxilio de transporte legal vigente. Auxilio de alimentación de $6.000 por cada día laborado.

Contrato directamente con la compañía, inicial a término fijo por 2 meses, con posibilidad de pasar a término indefinido de acuerdo con desempeño. Abanico de beneficios orientados al bienestar del colaborador y su familia.

Horario Lunes: 10:00 a. m. 5:15 p. m. (45 minutos de almuerzo).

Martes: 10:30 a. m. 5:15 p. m. (45 minutos de almuerzo).

Miércoles a viernes: 10:00 a. m. 5:30 p. m. (45 minutos de almuerzo). Sábados, domingos y festivos: 9:45 a. m. 6:30 p. m. (30 minutos de almuerzo 15 minutos de break). 1 día compensatorio entre semana.

Lugar de trabajo: Restaurante El Tambor Sede Calle 80, ubicado via Siberia ¿Te interesa? ¡Queremos conocerte!

Envía tu hoja de vida a: ****@eltambor.com WhatsApp: (phone hidden) ¡Únete a nuestro equipo y sé parte de una empresa que trabaja para brindar experiencias gastronómicas memorables!

Requerimientos

- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia
- Edad: A partir de 23 años
- Disponibilidad de viajar: Si

Palabras clave: restaurador

Hace 15 horas (actualizada)

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📌 Parrillero - Restaurante El Tambor Sede Calle 80 (Bogotá)
🏢 Restaurante El Tambor
📍 Bogotá