¡Estamos contratando Jefe de Cocina!
Relevante restaurante especializado en la creación de experiencias gastronómicas únicas y personalizadas está en búsqueda de su próximo Jefe de Cocina.
Requisitos
Técnico en gastronomía, administración hotelera, de restaurantes o áreas afines.
Mínimo 2 años de experiencia en el cargo o en posiciones relacionadas.
Experiencia comprobada en manejo de personal y liderazgo de equipos de cocina.
Pasión por la cocina, creatividad e innovación culinaria.
Principales funciones
Coordinar y supervisar el equipo de cocina, organizar turnos y tareas, controlar la calidad y presentación de los alimentos, verificar inventarios y porciones, garantizar el cumplimiento de recetas, tiempos de servicio, higiene y normas de manipulación de alimentos, preparacion de salsas y misanplace de la operacion
Planificar, organizar y supervisar la operación de la cocina garantizando calidad y cumplimiento de estándares.
Dirigir,



motivar y coordinar al equipo de cocina para asegurar un servicio productivo.
Elaborar menús, proponer nuevas preparaciones y velar por la innovación gastronómica.
Controlar costos, inventarios, insumos y desperdicios.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y BPM.
Coordinar con el área administrativa para la planeación de compras y control de gastos.
Asegurar la satisfacción del cliente a través de la calidad en cada plato servido.
¿Qué ofrecemos?
Ubicación: Centro comercial Nuestro Bogotá
Salario: $ + auxilio de transporte + prestaciones de ley + recargos + propinas entre y mensuales
Pagos 05 y 20 de cada mes
Horarios: Domingo a domingo con un día compensatorio, en horario rotativo dentro del horario de 10:00 a. m.
a 1:00 a. m
Tipo de contrato: Obra labor
J-*-Ljbffr

📌 Jefe De Cocina Bogotá
🏢 Grupo Alianza - Gestión Efectiva del Talento Humano
📍 Bogotá