$ 2.200.000,00 (Mensual) Contrato de Obra o labor Tiempo Completo Líder de Cocina

Importante empresa del sector gastronómico requiere para su equipo de trabajo un Líder de Cocina responsable de coordinar y supervisar las operaciones de cocina, garantizando la calidad, presentación y oportunidad de los alimentos, así como el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad.

Funciones principales

Liderar y coordinar el equipo de cocina.

Organizar y supervisar la producción diaria de alimentos.

Verificar la calidad, sabor, presentación y porcionamiento de los productos.

Controlar inventarios, materias primas y almacenamiento.

Garantizar el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos y BPM.

Realizar seguimiento a recetas, gramajes y estándares de producción.

Coordinar horarios y distribución de tareas del personal de cocina.

Reportar novedades de operación, inventarios y requerimientos de insumos.

Velar por el orden, aseo y correcto funcionamiento de la cocina.





Apoyar la capacitación y formación del equipo.

Requisitos

Técnico o tecnólogo en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.

Experiencia mínima de 2 años liderando equipos de cocina.

Conocimientos en manejo de personal, inventarios, costos y BPM.

Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión.

Excelente actitud de servicio y trabajo en equipo.

Requerimientos

- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia

Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 13 horas (actualizada)

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📌 líder de cocina - con experiencia (Medellín)
🏢 IKON CONSTRUCCIONES
📍 Medellín