CARGO: JEFE DE SECCIÓN ALIMENTOS Y BEBIDAS - MELGAR

- OBJETIVO DEL CARGO

Liderar y garantizar la operación integral de alimentos y bebidas del Centro Vacacional de Cafam en Melgar, asegurando altos estándares de calidad, servicio, control de costos, eficiencia operativa y rentabilidad, en una operación masiva de alto volumen.

- FUNCIONES PRINCIPALES
- Dirigir la operación total de restaurantes, bares, banquetes, eventos y producción de alimentos.
- Liderar equipos grandes de trabajo (80 personas) en horario rotativo.
- Planear, coordinar y controlar la producción y servicio para miles de huéspedes.
- Garantizar el cumplimiento de BPM, normas sanitarias y estándares de servicio 5 estrellas.
- Controlar food cost, inventarios, mermas, compras y presupuestos del área.
- Diseñar estrategias para mejorar la experiencia del cliente y la eficiencia operativa.
- FORMACIÓN Y EXPERIENCIA
- Profesional graduado en Ingeniería de Alimentos, Administración de Empresas,



Hotelería, Turismo, Gastronomía o carreras afines.
- Especialización culminada (obligatoria).
- Mínimo 5 años de experiencia certificada en cargos de Jefe / Coordinador / Gerente de A&B; liderando operaciones grandes de hoteles, clubes o cajas de compensación.
- CONDICIONES LABORALES

-Lugar:Melgar, Tolima - Centro Vacacional Cafam.

-Salario:$17.550.000 mensuales.

- Contrato:Término indefinido directo con Cafam.
- Disponibilidad:Total para vivir en Melgar.
- BENEFICIO DE VIVIENDA

Se otorga unidad de vivienda para facilitar tu traslado y permanencia. Es indispensable tener disponibilidad para residir en Melgar.

¿CÓMO POSTULARTE?

Envía tu hoja de vida al correo: [email protected]

Asunto: Jefe A&B; Melgar

Cafam - Caja llena de oportunidades.

📌 Jefe Sección Alimentos y Bebidas (Melgar)
🏢 Cafam Oficial
📍 Melgar