$ 1.942.905,00 (Mensual) Contrato de Obra o labor Tiempo Completo Jefe de barra - (Segundo en Punto) Objetivo Supervisar y coordinar la operación del servicio de la barra del PUNTO DE VENTA, de acuerdo con el reglamento, las políticas, procedimientos y estándares de calidad definidos, al igual que la normativa aplicable, con el fin de garantizar exactitud en los pedidos, tiempos de entrega, y presentación de cada una de las bebidas.

Funciones principales: Supervisar y apoyar el equipo de barra y mesas mediante la asistencia en preparación, servido o entrega de productos para garantizar los tiempos del servicio. Asegurar una experiencia notable en la atención a los clientes en la barra, supervisando la calidad del servicio, la interacción del personal y la entrega oportuna y correcta de las bebidas. Gestionar inventario de bebidas, licores, cristalerías e insumos controlando stocks mínimos para el funcionamiento del punto de venta Capacitar al personal de barra y servicio en temas de cerveza y coctelería con el fin de cumplir con los estándares establecidos por las marcas, asegurando correcta preparación y presentación de los productos Verificar que se cumplan los estándares de calidad, higiene, manipulación y presentación de las bebidas, para asegurar que cada producto salga preparado de acuerdo a lo establecido. Controlar el uso adecuado del producto minimizando desperdicio o pérdidas, mediante la supervisión constante de cantidades utilizadas,



el cumplimiento estricto de las recetas estandarizadas, la correcta rotación de insumos, el registro diario de consumos y mermas, la verificación del estado de los productos, y el seguimiento al manejo del inventario para detectar desviaciones y corregirlas a tiempo.

Requisitos: Formación académica: Técnico en mesa y bar, coctelería o carreras afines. 3 años de experiencia como jefe de barra liderando equipos de más de 10 personas.

Condiciones laborales: Ciudad: Medellin Horario: Rotativo, domingo a domingo, con 1 día compensatorio a la semana.

Salario: 1.750.905 $72.000 de rodamiento $120.000 de alimentación propinas. ( prestaciones de ley) ¡Si cumples con el perfil no dudes en postularte!

Requerimientos

- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 3 años de experiencia
- Conocimientos: Liderazgo, Atención al cliente

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Hace 9 horas (actualizada)

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📌 Jefe de barra - Segundo en Punto (Medellín)
🏢 Eficacia
📍 Medellín