Acerca del puesto JEFE DE PRODUCCION (INDUSTRIA DE ALIMENTOS)

Se requiere un Jefe de Producción con amplia experiencia en la gestión de procesos productivos en la industria alimentaria, especialmente enproductos lácteos y tecnologías UHT. Este rol será responsable de garantizar la continuidad y eficiencia de las operaciones, asegurando el cumplimiento de las metas de producción y los estándares de calidad.

NUESTRO CLIENTE: ES UNA INDUSTRIA CREATIVA QUE EMPLEA TECNOLOGÍA AVANZADA EN EL DESARROLLO DE PRODUCTOS ADAPTADOS A LAS CAMBIANTES NECESIDADES DEL MERCADO ALIMENTICIO.

DESCRIPCIÓN Y REQUERIMIENTOS ESPECIFICOS

Formación académica requerida:
Cualificado en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial o carreras relacionadas.
Deseable: certificaciones en Gestión de la Producción o Lean Manufacturing.

Años de experiencia y conocimientos específicos:
5 años de experiencia liderando áreas de producción en industrias de alimentos, preferiblemente lácteos.
Dominio en procesos UHT y asépticos, así como en el manejo de maquinaria como TVA-8, envasadoras,



esterilizadores y encartonadoras.
Conocimiento avanzado en planeación de producción, control de inventarios y manejo de indicadores (OEE, rendimiento, scrap).
Diseñar y ejecutar un plan de producción alineado con los objetivos estratégicos de la empresa.
Coordinar la operación diaria para garantizar el cumplimiento de las metas de volumen, calidad y costos.
Gestionar eficientemente los recursos humanos y técnicos en las líneas de producción.
Supervisar y garantizar el cumplimiento de estándares de inocuidad alimentaria y normativas vigentes.
Establecer y supervisar un cronograma de producción diario, semanal y mensual.
Implementar estrategias de mejora continua para optimizar los procesos productivos.

Funciones adicionales:
Realizar análisis de capacidad productiva y proponer planes para maximizar la eficiencia.
Coordinar con el área de mantenimiento para prevenir paradas no programadas.

📌 Jefe De Produccion Cota
🏢 Acierta Headhunter
📍 Cota