$ 4.000.000,00 (Mensual) Contrato de Obra o labor Tiempo Completo Importante empresa del sector de servicios de alimentación y casinos industriales requiere para su equipo de trabajo Gerente de Operaciones Regional en Cali.

Objetivo del cargo

Planear, dirigir y controlar la operación de los servicios de alimentación y casinos en diferentes sedes, garantizando la calidad del servicio, satisfacción del cliente, rentabilidad de los contratos y cumplimiento de las normas establecidas.

Funciones principales

Dirigir y controlar la operación de diferentes sedes y contratos.

Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y HSEQ.

Realizar seguimiento a costos, presupuestos y resultados de los contratos.

Supervisar el manejo de minutas, gramajes, inventarios y costeo de platos.

Liderar equipos de trabajo y personal operativo.

Participar en la apertura y puesta en marcha de nuevas operaciones.

Realizar seguimiento a los indicadores de operación y satisfacción del cliente.

Atender desplazamientos a diferentes sedes a nivel nacional según las necesidades de la operación.

Requisitos

Profesional en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Administración Hotelera o carreras afines.

Mínimo 5 años de experiencia en cargos de dirección de operaciones en empresas de alimentación, casinos,



catering o alimentación colectiva.

Mínimo 2 años liderando múltiples sedes o regiones y equipos de trabajo.

Experiencia en administración de servicios de alimentación.

Conocimientos en control presupuestal y estados de resultados por contrato.

Conocimiento en BPM y normativa sanitaria.

Conocimiento en SG-SST.

Certificado de manipulación de alimentos vigente.

Manejo de Excel avanzado.

Disponibilidad para viajar a nivel nacional.

Condiciones laborales

Salario: $4.000.000 prestaciones de ley.

Contrato: Obra o labor.

Horario: lunes a viernes de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. y sábados de 8:00 a.m. a 12:00 m.

Disponibilidad para atender situaciones propias de la operación.

Pago: Quincenal.

Lugar de trabajo: Cali, Valle del Cauca.

Requerimientos

- Educación mínima: Postgrado / Especialización
- 5 años de experiencia

Palabras fundamental: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

Ayer (actualizada)

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📌 Gerente de Operaciones y Producción – Alimentos - Norte de Cali
🏢 Ocupar Temporales
📍 Cali