COORDINADOR(A) DE VENTAS – ALIMENTOS Y BEBIDAS | HOTEL 5 ESTRELLAS

Importante hotel 5 estrellas requiere para su equipo comercial Coordinador(a) de Ventas de Alimentos y Bebidas, profesional o tecnólogo con experiencia en comercialización de servicios gastronómicos, eventos y banquetes, preferiblemente en el sector hotelero.

Buscamos una persona con orientación comercial, excelente relacionamiento y capacidad para identificar oportunidades de negocio, captar nuevos clientes y desarrollar relaciones comerciales que contribuyan al crecimiento de los ingresos del área de Alimentos y Bebidas.

OBJETIVO DEL CARGO

Planificar, desarrollar y ejecutar estrategias comerciales para la venta de los servicios de Alimentos y Bebidas del hotel, incluyendo restaurantes, banquetes, eventos sociales y corporativos, reuniones y experiencias gastronómicas, garantizando el cumplimiento de los presupuestos de ventas y los estándares de servicio propios de un hotel 5 estrellas.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

- Diseñar y ejecutar estrategias comerciales para la captación de clientes y generación de nuevos negocios para el área de Alimentos y Bebidas.

- Prospectar empresas, clientes particulares, agencias, operadores y aliados estratégicos interesados en eventos, banquetes y servicios gastronómicos.

- Comercializar eventos corporativos y sociales, bodas, celebraciones, reuniones, congresos, cenas empresariales y demás servicios de A&B.;

- Realizar visitas comerciales y presentaciones de los diferentes productos y servicios ofrecidos por el hotel.

- Elaborar cotizaciones y propuestas comerciales de acuerdo con las necesidades de cada cliente.

- Realizar seguimiento a las oportunidades comerciales desde la prospección hasta el cierre y posterior fidelización.





- Desarrollar y mantener relaciones comerciales de largo plazo con clientes corporativos y sociales.

- Identificar nuevas oportunidades de mercado y generar alianzas estratégicas que permitan incrementar las ventas.

- Coordinar con las áreas de Cocina, Banquetes, Operaciones, Eventos y A&B; los requerimientos asociados a cada negocio.

- Garantizar el adecuado manejo de la información comercial y el seguimiento de reservas, contratos, anticipos y cierres de eventos.

- Realizar seguimiento a indicadores de ventas, ingresos, conversión de clientes y cumplimiento del presupuesto.

- Analizar el comportamiento del mercado y la competencia para proponer nuevas estrategias comerciales y productos.

- Participar en actividades comerciales, ferias, ruedas de negocio y eventos de networking para fortalecer el posicionamiento del hotel.

- Garantizar una experiencia comercial y de servicio acorde con los estándares de un hotel 5 estrellas.

REQUISITOS

- Competente o tecnólogo en Administración Hotelera, Hotelería y Turismo, Mercadeo, Administración de Empresas, Gestión Comercial o carreras afines.

- Experiencia mínima de 2 años en ventas de Alimentos y Bebidas, eventos, banquetes o comercialización de servicios, preferiblemente en hoteles 4 o 5 estrellas.

- Experiencia comprobada en prospección, captación y fidelización de clientes.

- Conocimiento del mercado de eventos corporativos y sociales.

- Experiencia en elaboración de propuestas comerciales, negociación y cierre de negocios.

- Excelente presentación personal y habilidades de comunicación y negociación.

- Manejo de herramientas ofimáticas y, preferiblemente, CRM o software hotelero.

- Disponibilidad para realizar visitas comerciales y participar en eventos fuera del horario habitual cuando la operación lo requiera.

📌 Coordinador de Ventas Alimentos y Bebidas (Cali)
🏢 Hoteles Spiwak
📍 Cali