$ 1.750.905,00 (Mensual) Contrato a término indefinido Tiempo Completo Significativo empresa del sector gastronómico requiere persona orientada al orden, la calidad, la higiene y el trabajo en equipo con formación técnica en cocina, gastronomía o afines.

Requisitos: Mínimo 2-3 años de experiencia en labores de cocina preferible línea de producción estandarizada (comida rápida). Manejo de freidoras, planchas, hornos; técnicas básicas de cocción; control de porciones; conocimiento de cadena de frío Curso de manipulación de alimentos vigente (indispensable).

Funciones: Apoyar en preparaciones básicas, mantener limpieza, organizar y almacenar alimentos según normas de inocuidad y FIFO, colaborar en la preparación y despacho de platos, manejar residuos adecuadamente y reportar cualquier anomalía.



Preparar alimentos según recetas estandarizadas y tiempos de marca; controlar porciones, temperatura de cocción y presentación; rotar inventario bajo criterio PEPS; aplicar BPM (lavado de manos, uniforme completo, cadena de frío); mantener la cocina limpia y organizada.

Requerimientos

- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia

Palabras clave: chef, cocinero

Hace 7 horas (actualizada)

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