$ 4.500.000,00 (Mensual) Contrato a término fijo Tiempo Completo Significativo restaurante de alto nivel y alto volumen en Bogotá busca Bar Manager, con experiencia en liderazgo de equipos, administración de barras, coctelería y control de inventarios y costos.

Buscamos una persona apasionada por la coctelería, organizada, proactiva, con excelentes habilidades de liderazgo, atención al detalle y orientación al servicio, capaz de garantizar la calidad, eficiencia y rentabilidad de la operación de las barras.

Formación en Gastronomía, Hotelería, Administración de Bares, Mixología o áreas afines.

Experiencia mínima de 5 años en bares o restaurantes, incluyendo experiencia en cargos de liderazgo como Bar Manager, Jefe de Barra o Supervisor de Bar.

Experiencia en restaurantes, bares o establecimientos de alto nivel y alto volumen.

Conocimiento avanzado en coctelería clásica, contemporánea y mixología.

Experiencia en manejo de inventarios, costos, mermas y control de bebidas.

Experiencia liderando equipos,



programando horarios y capacitando personal.

Conocimiento en negociación y gestión de proveedores de licores.

Manejo de sistemas POS, Excel y herramientas de control de inventarios.

Conocimiento de normativas sanitarias, manipulación de alimentos y buenas prácticas de higiene.

Disponibilidad para trabajar exclusivamente en horario nocturno, incluyendo fines de semana y días festivos.

Requerimientos

- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 5 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador, noche, night, nighttime, nocturno

Hace 17 horas (actualizada)

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📌 Bar Manager / Jefe de Barra – Restaurante de Alto Nivel - Turno nocturno (Bogotá)
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📍 Bogotá