En LIMMAN buscamos personas responsables, dinámicas, con gran agilidad en cocina y verdadera vocación de servicio para formar parte de nuestro equipo operativo en el área de restaurante.

Si te caracteriza la rapidez en la preparación, mantienes altos estándares de higiene en momentos de alto flujo de trabajo y te apasiona el entorno gastronómico, esta oportunidad es para ti.

¿Qué harás?

Apoyar la operación del restaurante con rapidez, orden y precisión, garantizando la calidad, agilidad en el servicio e inocuidad en cada preparación:

- Alistamiento e insumos (Mise en place): Realizar el lavado, pelado, corte, porcionado y alistamiento rápido de ingredientes para mantener la cocina lista antes y durante el servicio.
- Agilidad en la línea y ensamblaje: Asistir de manera rápida y coordinada en la elaboración de platos, frituras, ensamblaje de menús y salida de comandas durante los momentos de alta demanda.
- Higiene y desinfección continua: Mantener impecables y despejadas las superficies de trabajo, utensilios, equipos y zonas de emplatado bajo estrictas normas de bioseguridad alimentaria (BPM).
- Gestión de residuos: Aplicar la clasificación y disposición adecuada de los desechos de cocina de forma eficiente durante el turno.

Cada turno cuenta con protocolos operativos, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y estándares de calidad para garantizar una experiencia impecable al cliente. Buscamos personas que se caractericen por ser:
- Ágiles, rápidas y eficientes en el manejo de utensilios y alistamiento de alimentos.
- Capaces de trabajar bajo presión y mantener el ritmo dinámico en horas pico de restaurante.
- Responsables, puntuales y comprometidas con los horarios operativos.
- Honestas, confiables y con sobresaliente higiene personal.




- Organizadas y detallistas, manteniendo el orden en medio de la operatividad.
- Con excelente actitud para el trabajo en equipo y buena comunicación con la línea de cocina.

La experiencia previa como auxiliar o ayudante de cocina en restaurantes o establecimientos de alto volumen será valorada, pero también nos interesa encontrar personas con excelente actitud, disciplina y agilidad para aprender.

Requisitos

- Curso de manipulación de alimentos vigente (o disponibilidad inmediata para tramitarlo).
- Disponibilidad indispensable para laborar sábados, domingos y festivos (días de mayor operación del restaurante) y turnos programados.
- Facilidad de desplazamiento hacia la ubicación del restaurante o zonas asignadas.
- Excelente presentación e higiene personal.
- Capacidad para seguir recetas estandarizadas, gramajes y protocolos de seguridad alimentaria (BPM).
- Buena resistencia física y agilidad para el trabajo en cocina caliente/línea de servicio.

Te ofrecemos
- Contrato directo con la empresa.
- Pago puntual con todas las prestaciones sociales de ley y recargos correspondientes (dominicales, festivos y horas extra según la ley).
- Afiliación a seguridad social (EPS, AFP, ARL y Caja de Compensación).
- Estabilidad laboral.
- Excelente ambiente de trabajo.

¿Por qué trabajar en LIMMAN? En el sector gastronómico, la agilidad, la pasión y el trabajo en equipo son la clave para entregar una experiencia memorable. Por eso buscamos personas que se sientan orgullosas de su labor en cocina y quieran hacer parte de una empresa donde el compromiso, la calidad y el respeto hacen la diferencia.

Si cuentas con la agilidad y la disponibilidad que buscamos, ¡queremos conocerte!

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 auxiliar de cocina (Bogotá)
🏢 LIMMAN
📍 Bogotá