En Minor Hotels Europe & Americas somos una cadena hotelera internacional con presencia global y un fuerte enfoque en el desarrollo profesional, la diversidad y la excelencia en el servicio. Creamos experiencias memorables para nuestros huéspedes y carreras con propósito para nuestros equipos.Sobre el rol...Como Primer Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.Informar de los problemas de mantenimiento,



higiene y peligros.Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).Lo que buscamos...Al menos 1-2 años de experiencia como Cocinero, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.Dominio de técnicas de corte, cocción, emplatado, etc.Flexibilidad y disponibilidad horaria.Trabajo bajo presión / Atención al detalle / Trabajo en equipo.Contrato a termino indefinido directamente con la compañiaHorario: Rotativo entre AM / PM / Noche.Remuneración competitiva y de acuerdo a los retos del rolPropinas F&BBeneficios...Alimentacion; en tu turno laboralOportunidades de crecimiento nacional e internacional.Beneficios globales para empleados y descuentos en hoteles del grupo, para ti y para tu familia Iniciativas de bienestar y programas de reconocimiento.Dia libre cumpleaños¿Quieres crecer en una cadena hotelera internacional?#J-18808-Ljbffr

📌 Cocinero (Cundinamarca)
🏢 Minor Hotels Europe and Americas
📍 Cundinamarca