JEFE DE PRODUCCIÓN – PLANTA CÁRNICA Norte de Bogotá Buscamos JEFE DE PRODUCCIÓN CON EXPERIENCIA COMPROBADA EN PLANTAS CÁRNICAS, especialmente en procesos de res y cerdo.PERFIL QUE BUSCAMOSPersona estricta, disciplinada y muy organizada.Con capacidad de liderar y manejar equipos de trabajo.Que conozca los procesos y, sobre todo, que tenga la capacidad de hacer cumplir los procedimientos establecidos.Alto sentido de responsabilidad y compromiso.Orientación al control, orden y cumplimiento.Capacidad para supervisar y tomar decisiones oportunamente.RESPONSABILIDADES PRINCIPALESControl integral del proceso productivo, desde: RECEPCIÓN DE CARNE → TRANSFORMACIÓN → PORCIONADO → EMPAQUE → ALMACENAMIENTO → DESPACHOGarantizar la trazabilidad completa de la materia prima y del producto terminado.Supervisar la recepción de carne, verificando cantidades,



condiciones y documentación.Controlar y supervisar los procesos de transformación, porcionado y empaque.Garantizar el correcto almacenamiento, rotación e identificación del producto.Asegurar que los despachos se realicen de acuerdo con los pedidos y procedimientos establecidos.Controlar mermas, rendimientos, inventarios y producción.Supervisar al personal operativo y hacer cumplir las funciones, procesos y normas de trabajo.Llevar y garantizar el correcto diligenciamiento de formatos e información de producción.Asegurar el cumplimiento de la cadena de frío, BPM, trazabilidad y procedimientos internos.Buscamos una persona que tenga liderazgo y autoridad, que no solo conozca los procesos, sino que sea capaz de hacerlos cumplir.#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe De Produccion Planta Carnica (Cundinamarca)
🏢 La Estacion Carnica
📍 Cundinamarca