Nuestra organización busca Técnico competente en cocina, con experiencia en sector hotelero y de alimentos y bebidas.
Responsabilidad:
Asegurar la calidad, preparación, presentación y entrega oportuna de los alimentos ofrecidos, mediante actividades de estandarización y supervisión en el proceso de producción de alimentos y bebidas.
Conocimientos requeridos
- Realizar y estandarizar recetas.
- Determinar cantidades requeridas de materias primas e insumos para la elaboración de los platos.
- Dirigir y supervisar el proceso de elaboración de los platos.
. Realizar entrega de los platos elaborados, productos procesados y productos de panadería y repostería.
- Cumplir con los compromisos establecidos frente al sistema de sostenibilidad, para el éxito de los objetivos determinados.
Formación y experiencia
- Técnico en alta cocina
- Experiencia mínima de 3 años en cargos similares
Salario: $3.104.000
📌 Sous Chef Senior (Barranquilla)
🏢 Combarranquilla caja de compensación
📍 Barranquilla
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