Importante empresa del sector de servicios de alimentación y casinos industriales requiere para su equipo de trabajo Gerente de Operaciones Regional en Cali.
Objetivo del cargo
Planear, dirigir y controlar la operación de los servicios de alimentación y casinos en diferentes sedes, garantizando la calidad del servicio, satisfacción del cliente, rentabilidad de los contratos y cumplimiento de las normas establecidas.
Funciones principales
- Dirigir y controlar la operación de diferentes sedes y contratos.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y HSEQ.
- Realizar seguimiento a costos, presupuestos y resultados de los contratos.
- Supervisar el manejo de minutas, gramajes, inventarios y costeo de platos.
- Liderar equipos de trabajo y personal operativo.
- Participar en la apertura y puesta en marcha de nuevas operaciones.
- Realizar seguimiento a los indicadores de operación y satisfacción del cliente.
- Atender desplazamientos a diferentes sedes a nivel nacional según las necesidades de la operación.

Requisitos
- Competente en Administración de Empresas,



Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Administración Hotelera o carreras afines.
- Mínimo 5 años de experiencia en cargos de dirección de operaciones en empresas de alimentación, casinos, catering o alimentación colectiva.
- Mínimo 2 años liderando múltiples sedes o regiones y equipos de trabajo.
- Experiencia en administración de servicios de alimentación.
- Conocimientos en control presupuestal y estados de resultados por contrato.
- Conocimiento en BPM y normativa sanitaria.
- Conocimiento en SG-SST.
- Certificado de manipulación de alimentos vigente.
- Manejo de Excel avanzado.
- Disponibilidad para viajar a nivel nacional.

Condiciones laborales
- Salario: $4.000.000 + prestaciones de ley.
- Contrato: Obra o labor.
- Horario: lunes a viernes de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. y sábados de 8:00 a.m. a 12:00 m.
- Disponibilidad para atender situaciones propias de la operación.
- Pago: Qu

📌 Gerente de Operaciones y Producción – Alimentos (Colombia)
🏢 Ocupar Temporales
📍 Colombia