Realizar labores operativas en planta relacionadas con el manejo y procesamiento de productos cárnicos, incluyendo desposte, corte y porcionado de carne, de acuerdo con los requerimientos de producción.
Entre sus principales funciones estarán
Realizar desposte y corte de productos cárnicos.
Realizar porcionado y alistamiento de producto.
Empacar, organizar y preparar los productos para despacho.
Apoyar la recepción, movilización y organización del producto dentro de la planta.
Realizar limpieza y desinfección de herramientas, equipos y áreas de trabajo.
Cumplir los procedimientos establecidos de calidad, higiene e inocuidad.
Dar cumplimiento a las instrucciones del jefe inmediato y apoyar las demás actividades propias de la operación de la planta.
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