Proporcionar apoyo logístico y operativo fundamental a la estación de pizza mediante preparación básica de ingredientes, limpieza exhaustiva de área y herramientas, y soporte en tareas auxiliares que permiten al Pizzero Primero y Segundo enfocarse en elaboración artesanal de pizzas. Este rol implica realizar preparación básica de ingredientes lavar vegetales, cortar ingredientes simples, preparar garnishes básicos, mantener estación de pizza impecablemente limpia durante todo el servicio, lavar herramientas y utensilios de pizza continuamente, gestionar residuos apropiadamente, organizar ingredientes en refrigeradores, reabastecer insumos según necesidad, mantener área de trabajo ordenada y segura,
y ejecutar tareas de apoyo logístico que faciliten flujo optimizado de producción de pizzas, siendo el soporte operativo esencial que mantiene la estación funcionando fluidamente mientras contribuye al equipo con trabajo arduo, responsabilidad y actitud positiva.
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📌 pizzero Cartagena (Cartagena de Indias)
🏢 Di Silvio Trattoria
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