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Estamos en búsqueda de un Panadero Pastelero
Funciones Principales
Producción y Calidad Preparar masas, postres y platos según el menú, las recetas estándar y las órdenes del Chef Ejecutivo.
Gestión de Eventos Revisar la programación de eventos y convenios para planificar y priorizar la producción del día.
Control de Insumos Hacer el inventario de cavas, revisar existencias y solicitar la materia prima por sistema según las políticas de compras.
Supervisión de Personal Coordinar y supervisar el trabajo del panadero y del auxiliar de pastelería.
Limpieza y Seguridad Garantizar la correcta manipulación de alimentos, cumplir con las normas de desinfección BPM y mantener el puesto de trabajo impecable.
Requisitos ESTUDIOS FORMALES Profesional o Tecnólogo en Gastronomía, pastelería, repostería. o carreras a fines
OTROS ESTUDIOS Pastelería, cocina internacional, curso de manipulación de alimentos, manejo de términos de carne.
Salario 2.000.000 con todas las prestaciones legales, auxilio de transporte, propinas Contrato a Término Indefinido Horario rotativos de domingo a domingo con día de descanso compensatorio Alimentación y parqueadero gratuitos Seguro Exequial Descuentos en nuestros Restaurantes y bares. Estadías gratuitas. Ofrecemos oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional, ambiente laboral agradable y colaborativo.
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