Restaurante LA RUFINA FREEDOM CHASERS S.A.S, solicita para su equipo de trabajo personal con experiencia mínima de 2 años en cocina para desempeñar el cargo de auxiliar de cocina.
Formación académica bachiller o técnico a en cocina.
Funciones específicas
Realizar el alistamiento de materias primas e ingredientes de acuerdo con recetas y requerimientos de la operación.
Apoyar la preparación y elaboración de alimentos siguiendo las instrucciones del líder de cocina.
Ejecutar labores de corte, porcionado, marinado, lavado y preparación de ingredientes.
Verificar estado, frescura y conservación de materias primas antes de su uso.
Cumplir con normas de higiene, manipulación de alimentos e inocuidad.
Mantener limpias, organizadas y desinfectadas las áreas de trabajo, equipos y utensilios.
Conocimientos
Manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura.
Preparación y alistamiento de alimentos mise en place, cortes,



porcionado.
Manejo adecuado de equipos y utensilios de cocina.
Conservación y almacenamiento de materias primas.
Procedimientos de limpieza y desinfección en cocina.
Salario 1.750.905 recargos auxilio de rodamiento propinas prestaciones de ley.
Horarios horario rotativo de domingo a lunes entre 830 a.m. y 1000 p.m. Viernes y sábado de 830 a.m. a 1200 a.m. turnos de 7 a 10 horas según programación.
Tipo de contrato fijo.
Lugar de trabajo Envigado.
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📌 Auxiliar de cocina para Restaurante La Rufina vía Las Palmas (Envigado)
🏢 Importante Empresa Del Sector Alimentos
📍 Envigado