Empresa del sector requiere para su equipo de trabajo Bachiller con experiencia mínima de 6 meses en el proceso. Objetivo del cargo La preparación de cada una de las masas de requeridas para el proceso, garantizando la generación de las mismas. Funciones Responsable la correcta preparación de la esponja, masa para cada una de las referencias fabricada en la compañía. Responsable la dosificación de materias primas para las masas y esponjas. Realizar vaciar la masa por la tolva al proceso de laminación de forma gradual y adecuada sin afecta en este el proceso. Verificar y controlar las variables de tiempo de mezclas, pH y humedad en los procesos de esponja y masas confirme a los valores permitidos, con la periocidad indicada y cada que se considere necesario. Verificar fechas de vencimiento y calidad organoléptica de las materias primas a utilizar. Verificar la temperatura de almacenamiento de cuarto de frio y cuartos de fermentación. Supervisar y velar por el uso adecuado de los equipos, utensilios de trabajo y áreas que se encuentran bajo su responsabilidad.



Reportar al jefe inmediato cualquier anomalía o no conformidad encontrada en los procesos Cumplir con las normas de BPM y seguridad industrial Cumplir con las normas de higiene exigidas por la empresa Mostrar creatividad e iniciativa en el desarrollo de las mejoras. Realizar cualquier otra función encomendada y que no atente contra la moral personal ni contra los principios empresariales. Mostrar compromiso ante los objetivos de la compañía. Salario 1.839.973. Horario rotativo mañana, tarde y trasnocho. Se laboran 2 domingos al mes. Ubicación Vía cerritos La Virginia.
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