mpresa aliada, se encuentra en búsqueda de personal bachiller académico, deseable técnico a o con formación complementaria o tecnólogo a en panadería, pizzería, cocina, gastronomía o áreas afines. Con experiencia de mínimo seis 6 meses en labores relacionadas con preparación de alimentos, pizzerías, panaderías, restaurantes o establecimientos gastronómicos. Se valorará la experiencia en preparación y manipulación de masas, alistamiento de ingredientes, armado de pizzas y apoyo en procesos de cocina.

Misión
Apoyar la preparación y elaboración de pizzas y productos de panadería mediante el alistamiento de ingredientes, manipulación de masas y cumplimiento de los procedimientos de cocina, garantizando la calidad de los alimentos y las condiciones de higiene y seguridad.

Funciones
Preparar y organizar los ingredientes necesarios para la elaboración de pizzas.
Apoyar la preparación, manipulación y porcionado de masas y productos de panadería.
Armar pizzas de acuerdo con las recetas y especificaciones del establecimiento.
Operar los equipos de cocina siguiendo los procedimientos establecidos.
Verificar la calidad, frescura y estado de los ingredientes.
Mantener el orden, la limpieza y la desinfección del área de trabajo.
Cumplir los protocolos de manipulación, conservación e higiene de los alimentos.




Apoyar las demás actividades operativas de cocina para garantizar un servicio oportuno y de calidad.

Conocimientos
Manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura BPM.
Preparación, porcionado y manejo de masas.
Preparación y armado de pizzas según recetas y estándares establecidos.
Manejo básico de utensilios, equipos y herramientas de cocina.
Limpieza y desinfección de superficies, equipos y utensilios.
Conservación, almacenamiento y rotación de materias primas.
Cumplimiento de normas de higiene, orden y seguridad en la cocina.

Competencias
Trabajo en equipo.
Agilidad y organización.
Atención al detalle.
Seguimiento de instrucciones.
Responsabilidad y compromiso.
Adaptabilidad y disposición para aprender.
Orientación al servicio.
Orden y limpieza.

Salario 1.750.905 259.095 200.000 auxilio de rodamiento propinas recargos.
Horario martes a domingo, con horarios rotativos en apertura y cierre.
Tipo de contrato fijo.
Lugar de trabajo Medellín Santa Elena, Vereda el Plán.
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