JEFE DE PRODUCCIÓN – PLANTA CÁRNICA Norte de Bogotá Buscamos JEFE DE PRODUCCIÓN CON EXPERIENCIA COMPROBADA EN PLANTAS CÁRNICAS, especialmente en procesos de res y cerdo.

PERFIL QUE BUSCAMOS
Persona estricta, disciplinada y muy organizada.
Con capacidad de liderar y manejar equipos de trabajo.
Que conozca los procesos y, sobre todo, que tenga la capacidad de hacer cumplir los procedimientos establecidos.
Alto sentido de responsabilidad y compromiso.
Orientación al control, orden y cumplimiento.
Capacidad para supervisar y tomar decisiones oportunamente.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
Control integral del proceso productivo, desde: RECEPCIÓN DE CARNE → TRANSFORMACIÓN → PORCIONADO → EMPAQUE → ALMACENAMIENTO → DESPACHO
Garantizar la trazabilidad completa de la materia prima y del producto terminado.
Supervisar la recepción de carne, verificando cantidades, condiciones y documentación.




Controlar y supervisar los procesos de transformación, porcionado y empaque.
Garantizar el correcto almacenamiento, rotación e identificación del producto.
Asegurar que los despachos se realicen de acuerdo con los pedidos y procedimientos establecidos.
Controlar mermas, rendimientos, inventarios y producción.
Supervisar al personal operativo y hacer cumplir las funciones, procesos y normas de trabajo.
Llevar y garantizar el correcto diligenciamiento de formatos e información de producción.
Asegurar el cumplimiento de la cadena de frío, BPM, trazabilidad y procedimientos internos.

Buscamos una persona que tenga liderazgo y autoridad, que no solo conozca los procesos, sino que sea capaz de hacerlos cumplir.
J-18808-Ljbffr

📌 Jefe De Produccion Planta Carnica Bogotá, D C
🏢 La Estacion Carnica
📍 Bogotá