Buscamos un Jefe de Carnes con experiencia en manejo de productos cárnicos, liderazgo de equipos y control de procesos, quien sea responsable de garantizar la calidad, disponibilidad, adecuada manipulación y presentación de los productos.

Principales responsabilidades
Supervisar y coordinar las actividades del área de carnes.
Liderar, capacitar y realizar seguimiento al equipo de trabajo.
Garantizar la correcta recepción, almacenamiento, conservación y exhibición de los productos.
Controlar inventarios, rotación de mercancía, mermas y fechas de vencimiento.
Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
Asegurar los estándares de calidad y presentación de los productos.
Realizar cortes y apoyar los procesos técnicos del área cuando sea necesario.




Coordinar pedidos y requerimientos de mercancía.
Velar por el cumplimiento de metas comerciales y operativas.
Elaborar informes y realizar seguimiento a los indicadores del área.

Requisitos
Experiencia mínima de 2 años en manejo de carnes o en cargos similares.
Conocimientos en cortes, conservación y manipulación de productos cárnicos.
Experiencia liderando equipos de trabajo.
Conocimientos básicos de inventarios, rotación y control de mermas.
Capacidad de liderazgo, organización y servicio al cliente.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

📌 Jefe De Carnes Medellín
🏢 Supertiendas Y Droguerias Olimpica
📍 Medellín