COORDINADOR ALIMENTOS Y BEBIDAS HOSPITALARIO (Bogotá, D.C.)

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¿Quéharías?
GarantizarlaadecuadaprestacióndelservicioyelresultadofinancierodelaoperacióndeAlimentosyBebidasasucargo,mediantelagestiónoportunaycontrolpermanentesdelosrecursosdisponiblesydelasactividadesoperativasyadministrativasquepermitanalcanzarlasatisfaccióndelosclientes,darcumplimientoaloslineamientosdelosentesdecontrolydarcumplimientoalasmetasyobjetivosestablecidosporlaorganización.
- Gestionaradecuadamentelosrecursosdisponibles(materiasprimas,capitalestratégico,equiposeinfraestructura)paraasegurarelcumplimientodelosobjetivosoperativos,financierosyadministrativosestablecidosporlagerenciaparalaoperaciónasucargomedianteaplicación,seguimientoycontroldelasestrategiasdefinidas.




- Realizarseguimientopermanentealosprocesosdeproduccióndealimentosybebidasafindeasegurarelcumplimientoylacalidaddelasminutasdefinidas.
- ElaborarlosplanesdeacciónnecesariosparagarantizarelcorrectocumplimientodelalegislaciónsanitariavigenteypolíticasdecalidadinternaasociadasalasBuenasPrácticasdeManufactura-BPMyseguridadehigieneenlasáreasdeproducciónyservicioasucargo.
- Formación:ProfesionalenNutriciónyDietéticaoIngenieríadeAlimentosoenCienciasdelaAdministraciónoafines
- Experiencia:De1añoa2añoscomoresponsableenlaadministraciónyoperacióndeestablecimientosdealimentosybebidasmasivosencadenasderestaurantes,casinosindustriales,centrosdeconvenciones,clínicasyhospitales,operadoresdeeventos,clubessocialesocorporativos,hotelesy/oserviciosdecatering,entreotros.
- Conocimientoeneldesarrollodepropuestascomercialesparaeventossociales,empresarialesyretailconalimentosybebidas.Elaboración,análisis,seguimientoycontrolapresupuestosdeingresos,costosygastos,asícomolaconstruccióndeestrategiasdemitigación.

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