Empresa aliada, se encuentra en búsqueda de personal bachiller académico, deseable técnico/a o con formación complementaria o tecnólogo/a en panadería, pizzería, cocina, gastronomía o áreas afines. Con experiencia de mínimo seis (6) meses en labores relacionadas con preparación de alimentos, pizzerías, panaderías, restaurantes o establecimientos gastronómicos. Se valorará la experiencia en preparación y manipulación de masas, alistamiento de ingredientes, armado de pizzas y apoyo en procesos de cocina.

Misión:

Apoyar la preparación y elaboración de pizzas y productos de panadería mediante el alistamiento de ingredientes, manipulación de masas y cumplimiento de los procedimientos de cocina, garantizando la calidad de los alimentos y las condiciones de higiene y seguridad.

Funciones:
- Preparar y organizar los ingredientes necesarios para la elaboración de pizzas.
- Apoyar la preparación, manipulación y porcionado de masas y productos de panadería.
- Armar pizzas de acuerdo con las recetas y especificaciones del establecimiento.




- Operar los equipos de cocina siguiendo los procedimientos establecidos.
- Verificar la calidad, frescura y estado de los ingredientes.
- Mantener el orden, la limpieza y la desinfección del área de trabajo.
- Cumplir los protocolos de manipulación, conservación e higiene de los alimentos.
- Apoyar las demás actividades operativas de cocina para garantizar un servicio oportuno y de calidad.

Conocimientos:
- Manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura (BPM).
- Preparación, porcionado y manejo de masas.
- Preparación y armado de pizzas según recetas y estándares establecidos.
- Manejo básico de utensilios, equipos y herramientas de cocina.
- Limpieza y desinfección de superficies, equipos y utensilios.
- Conservación, almacenamiento y rotación de materias primas.
- Cumplimiento de normas de higiene, orden y seguridad en la cocina.

Competencias:
- Trabajo en equipo.
- Agilidad y organización.
- Atención al detalle.
- Seguimi

📌 Auxiliar de pizzeria 1626507382-8 (Medellín)
🏢 Servicio de Empleo Comfama
📍 Medellín